Farinha, ovos, leite, açúcar e uma boa dose de interação. Para crianças e adolescentes atendidos pelo CAPS – Centro de Atenção Psicossocial Infantojuvenil de Cotia, preparar um cupcake vai muito além de aprender uma receita. A atividade se transforma em oportunidade de convivência, autonomia, experimentação e, principalmente, cuidado.
A oficina de cupcake foi realizada por meio do projeto Pão na Mesa e reuniu crianças e adolescentes acompanhados pelo serviço de saúde mental. Durante a atividade, eles participaram de todas as etapas, desde o preparo da massa até a decoração e, claro, a degustação.
Coordenada pela assistente social Lucia Rosset, a iniciativa faz parte das atividades realizadas fora do ambiente tradicional do CAPS e permite que a equipe observe aspectos que nem sempre aparecem durante os atendimentos.
Segundo Lucia, algumas crianças apresentam na escola ou no ambiente familiar comportamentos diferentes daqueles observados dentro da unidade. Criar outros espaços de convivência ajuda os profissionais a compreender essas relações e amplia as possibilidades de acompanhamento.
“Um tem que ajudar o outro, tem que fazer, tem que obedecer regras”, explicou. A interação durante a oficina permite observar como cada participante reage às orientações, às outras crianças e aos adultos presentes.
Experiência faz parte do tratamento
Para o nutricionista Wadrian Antonio, a atividade possibilita trabalhar questões relacionadas à alimentação e aos estímulos sensoriais, mas os benefícios vão além.
Durante o preparo, as crianças podem tocar os ingredientes, perceber diferentes texturas, experimentar alimentos e participar ativamente da produção.
“Ver as crianças participando, experimentando coisas novas, mesmo que seja um cupcake, é muito importante durante o processo terapêutico. Elas têm uma nova vivência, uma nova experiência”, afirmou.
A oficina também oferece aos profissionais a possibilidade de observar como os participantes se comunicam e interagem em um ambiente diferente do consultório.
“Isso é muito importante dentro do nosso processo terapêutico porque visa justamente à socialização e ao comportamento”, explicou o nutricionista.
Quando uma receita ajuda a criar vínculos
O educador físico Expedito Pereira S. Neto destacou que levar as atividades para outros espaços também é uma maneira de promover inclusão social.
“O CAPS é um lugar de saúde mental importante, mas a gente quer ver as crianças em outros lugares também, nos ginásios de esporte, aqui na cozinha. É onde a gente faz a verdadeira inclusão social”, disse.
Além da experiência sensorial proporcionada pelo preparo dos alimentos, algumas atividades contam com a participação dos responsáveis, permitindo à equipe acompanhar também a interação familiar.
E algumas mudanças aparecem ali mesmo, entre uma colherada de massa e outra.
Durante a oficina, Expedito observou a interação de uma criança que normalmente apresentava dificuldade de comunicação.
“Uma criança que não se comunicava com ninguém, aqui teve interação, fez amizade com o pessoal. Às vezes, dentro de um ambiente fechado, isso não acontece. Essa é uma mudança significativa para a socialização”, contou.
São pequenos movimentos que podem representar grandes avanços.
No fim da oficina, cada cupcake pronto carrega um pouco mais do que massa e cobertura. Carrega uma experiência compartilhada, novas descobertas e a possibilidade de construir vínculos em um ambiente diferente, leve e acolhedor.
E se a degustação é a parte favorita das crianças, a reportagem pôde confirmar que elas têm razão. Um dos cupcakes preparados durante a oficina passou pelo nosso teste de qualidade: estava delicioso.
